Arhiva kategorije: Savjeti

Zimska zaštita voćaka

Primjena MODROG ULJA 

Zimskim tretiranjem Modrim uljem smanjuje se i do 50 posto prskanja u vrijeme vegetacije.Na maslini, vinovoj lozi i stablu voćke postoje brojna mjesta, kao pukotine, udubljenja ili nezarasle rane pogodna da se u njih uvuku ličinke štetnika: štitastih uši, jaja od lisnatih uši, crvenog pauka, jabučne krvave uši i dr.
MODRO ULJE stvara tanki film (presvlaku) po cijeloj površini biljke i tako spriječava bolestima i štetnicima  daljnje razmnožavanje . Stoga, svrha zimske zaštite je smanjivanje broja štetnike i uzročnike bolesti koji su preživjeli od protekle godine, kako bi nasad što kvalitetnije ušao u vegetacijsku sezonu.U maslinicima i voćnjacima najbolje je tretiranje obaviti u vrijeme mirovanja vegetacije (kraj fenofaze A – zimski pup), tretiranjem u koncentraciji 2-3% (2-3 l u 100 l vode), kada nema još kolanja sokova u biljkama, te kada nema nikakvih naznaka aktivnosti u pupovima.

Vinogradari, 23.07.2015

Preporučamo  izvršit zaštitu od pepelnice zbog pojačanog pritiska od bolesti a u tretiranje se preporuča dodati sumporni pripravak ( obratit pažnju na temperaturu sumpor je fitotosičan na temperaturama većim od 28 stupnjeva) te  pripravak protiv plamenjače.
Prije zatvranje grozda poželjno bi bilo izvršiti tretman zone grožđa sa botricidima da se spriječi razvoj infekcije te nanošenje šteta na budućem urodu (posebno na sortama koje su mu sklone i koje imaju zbijen grozd.

Plamenjača krumpira

Stete od plamenjace na listu krumpiraPojavu bolesti na krumpiru treba suzbijati na vrijeme, uvijek preventivnom primjenom fungicida jer time osiguravamo dobar i zdrav prinos gomolja. Najznačajnije bolesti krumpira kod nas su još uvijek plamenjača (Phytophthora infestans) i koncentrična pjegavost (Alternaria solani). Plamenjača krumpira javlja se najčešće prije i nakon cvatnje krumpira, ali ako su nepovoljni vremenski uvjeti može se javiti i ranije. Simptomi bolesti najuočljiviji su na listu, premda bolest zahvaća i peteljke i stabljike i gomolje. Na listu se pojavljuju žućkaste pjege bez jasnih kontura koje postupno postaju smeđe.Optimalni uvjeti za razvoj bolesti su 13 do 23°C i barem 3 sata neprekidnog vlaženja biljke

Tehnika proizvodnje crnog vina – Delestage

Tehnika koja je vrlo korisna a  koristi se  u  vrijeme maceracije i fermentacije crnog grožđa,  u kojoj se mošt u vrenju oksigenira (krakotrajno izlaganje kisiku) tako da dolazi do nježnijeg ekstrahiranja fenola iz grožđa.  Ova tehnika zahtjeva primjenu više posuda (3) iz razloga što se iz posude  u koju se otače mošt iz prve bačve miču sjemenke koje se u tom vremenu istalože na njezino dno. Rezultat toga su mekša vina sa manje izraženim tanininima te  voćnog karaktera sa  stabilnijom bojom.

Recent Entries »